Tiramisu reţetă cu zmeura

de Oana in Prajituri, 3 Oct 2009 | 12001 vizualizari

 

Tiramisu reţetă cu zmeura
Este un desert divin!!!! Merita incercat cat mai des :), mai ales ca nu necesita coacere si se face foarte rapid!

 

INGREDIENTE

  • 5 galbenusuri
  • 4 albusuri
  • 200 g zahar pudra
  • 500 g mascarpone (2 cutii)
  • 450 g piscoturi (pachet cu 4 randuri)
  • o fiola esenta de vanilie
  • 2 linguri coniac
  • 600 ml cafea indulcita
  • 400 g zmeura
  • ciocolata rasa pentru decor sau cacao
  • cateva frunzulite de menta
Portii: 12
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tiramisu reţetă cu zmeura:

Tiramisu reţetă cu zmeura

Se pregateste cafeaua indulcita si se lasa la racit.

Galbenusurile se bat cu zaharul pudra pana isi dubleaza volumul si se albesc. Se amesteca apoi cu branza mascarpone rece, vanilia si coniacul. Albusurile se bat spuma pana se intaresc bine, apoi se amesteca in crema cu ajutorul unei spatule, de sus in jos. Se imparte crema in trei parti egale. Se spala si se scurge zmeura.

Intr-o forma dreptunghiulara si adanca se aseaza un rand de piscoturi inmuiate in cafea, o parte de crema si zmeura. Se continua alternativ cu straturile si se termina cu cel de crema. Se rade deasupra ciocolata sau se pudreaza cu cacao si se decoreaza cu zmeura si frunze de menta.

TIPS-URI

1

Mascarpone se tine in frigider sis e scoate doar in momentul in care se amesteca cu crema de galbenusuri si zahar.

2

Se poate folosi cafea fara cofeina.

3

Cafeaua se poate inlocui cu nesquick si o lingurita esenta de cafea.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tiramisu reţetă cu zmeura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (43)

mihaelar63 1

15.08.2010, 23:47

La multi, multi ani !!!pentru senzationala noastra Oana

cristinne 1

18.08.2010, 21:42

mi se face rau! ceva mai frumos si mai apetisant nu credeam ca o sa vad vreodata! deci zmeura as manca non stop dimineata pranz si seara si daca e si intr-un tiramisu, atunci... no comment!

elena1988 1

06.03.2011, 08:28

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu crema de vanilie, mascarpone si cirese