Tiramisu Cu Fructe

Galbenusurile le batem la bain-marie cu zaharul si zaharul vanilat, pana se dubleaza volumul(cca 3 min)
Peste galbenusuri adaugam mascarpone , amestecam incet dupa care punem frisca batuta spuma,mixam cca 2 min.

Intr-o tava adanca punem un rand de piscoturi, pe care le inmuiem in zema de compot dupa care un rand de crema si fructe, iar piscoturi si iar crema… deasupra cernem cacao din belsug.
Pentru cine nu are foarte multa rabdare putem face si asamblarea prajituri in pahare.Se lasa la frigider pentru 3 ore.