Tarta cu suc de portocale

Sfaramitam biscuitii si ii amestecam cu untul moale ( nu topit) .

Galbenusurile le batem spuma cu zaharul , dupa ce a rezultat o crema adaugam ricotta , lingura de faina , coarja rasa de portocale si sucul de portocale si amestecam bine.

Albusurile le batem spuma si le adaugam in crema , amestecand incetul pentru a nu si pierde din volum.

Tapetam tava  cu hartie de copt si asezam blatul din biscuiti peste adaugam crema si da-m la cuptor pentru 30 minunte la foc mediu.

Cand prajitura este coapta si racita adaugam dulceata. 

Se serveste rece.