Tarta cu cocos

Pregatim o tava de tarta . Tava mea are 25x10 . Am pus pe ea folie alimentara .

In vasul robotului punem fulgi de cocos , zaharul de cocos si untul si pornim robotul . Il lasam sa mearga pana cand avem o compozitie omogena.

Turnam compozitia in tava si nivelam ridicand usor pe marginile tavii. Compozitia a ajuns la tava de tarta si inca 3 forme mici de savarine .

Dam la frigider pana se intareste.

Cu ajutorul unui mixer batem crema de cocos impreuna cu zaharul si mascarponele pana cand are consistenta unei creme .

Daca nu puneti mascarpone crema va fi mai subtire .

Cand blatul de cocos este tare scoatem folia de pe el si il asezam pe un platou .

Turnam crema peste blatul de cocos si dam din nou la frigider .

Inainte de servire presaram zahar de cocos si bucati de capsuni .

Pofta mare .