Tarta cu ciocolata ( Chocolatopita)

de Doralinda in Dulciuri, 9 Oct 2016 | 5810 vizualizari

 

Doar pentru iubitorii de ciocolata!!! Este o prajitura insiropata si cu ciocolata topita, foarte gustoasa! Este o prajitura care se gaseste in toate patiseriile in Grecia.

 

INGREDIENTE

Chec:

  • 150 gr zahar
  • 250 gr faina care are incorporata praful de copt
  • 50 gr cacao 100% neindulcit
  • 2 lingurite praf de copt
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • 200 gr unt
  • 5 oua
  • putina sare

Sirop:

  • 700 ml apa
  • 400 gr zahar
  • putina lamaie stoarsa
  • 1 pliculet zahar vanilat

Glazura:

  • 200 gr ciocolata neagra de patiserie
  • 100 ml lapte
Portii: 16
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu ciocolata ( Chocolatopita):

Amestecati toate ingredientele pentru chec in jur de 2-3 min cu mixerul dupa care puneti compozitia intr-o tava unsa in prealabil cu unt si introduceti in cuptorul pre-incalzit la 180°C pentru cca 45 min ( in functie de cuptorul fiecaruia). Cand v-a mai ramas 10 min pana la sfarsit, incepeti sa faceti siropul, fierband ingredientele pentru cca 3-4 min. Siropul trebuie turnat fierbinte peste checul tocmai iesit din cuptor! Lasati sa se raceasca si incepeti sa faceti glazura. Incalziti laptele si cand incepe sa dea in clocot luati de pe foc si puneti ciocolata sparta in bucati mici, lasati cateva minute sa se topeasca ( va fi mai usor de amestecat si omogenizat!). Cand checul s-a racit, atunci turnati crema de ciocolata deasupra si miscati tava ca sa se acopere toata suprafata.

Lasati sa se raceasca inainte de a fi servita!

TIPS-URI

1

Daca nu sunt copii care vor servi din aceasta prajitura, puteti adauga 1 lingura de coniac in crema.

2

Se serveste mai bine cand e lasata la frigider cel putin 30 min

3

daca vi se pare prea dulce, puneti mai putin zahar in sirop, doar 300 gr iar in blat doar 100gr. oricum crema de ciocolata e doar pe deasupra

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu ciocolata ( Chocolatopita)" nu uita sa-i faci un review.
DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Tarta cu ciocolata