Supa thai cu fructe de mare

de Catalina L in Supe/Ciorbe, 8 Noi 2017 | 8078 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Astazi calatorim in Asia mai precis in Tailanda cu o supa parfumata si savuroasa. Bucataria tailandeza este foarte renumita si parfumata cu ingrediente originale : curry, menta, lemon grass ( iarbă de lămâie), coriandru , busuioc rosu etc.
https://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/08/supa-thai-cu-fructe-de-mare.html

INGREDIENTE

200 g fructe de mare (congelate coktail, creveti calamar, scoici etc)
1 tija de lemon grass
1 ceapa mica esalota
1/4 ardei rosu
3 cepe verzi subtiri
1 lingura de pasta de curry verde
2 felii subtiri de ghimbir proaspat cu tot cu coaja
2-3 linguri de sos de peste
1 lingura de sos de soia
1/2 lingurita pudra de coriandru
1 lingura de pudra de curcuma
1/2 lingurita de boia de ardei
1 lingura buna de smantana (sau 10 cl de lapte de cocos daca vreti)
2 linguri ulei
sare, piper
verdeata, alune prajite
100 g de nouilles/ paste plate de orez

Catalina L

Bucataras Minunat

12 imi place 6comentează

0 reteta favorita

Taguri: supa thai cu fructe de mare, supa, fructe de mare, retete Supe/Ciorbe

Portii: 4

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa thai cu fructe de mare:

Decongelati fructele de mare.

Tocati marunt ceapa esalota, ceapa verde si ghimbirul.

Taiati ardeiul rosu in bucatele.

Intr-o tigaie sau un wok, incalziti uleiul si colorati ceapa si ghimbirul.

Adaugati fructele de mare si reveniti.

Puneti curry-ul, curcuma si ardeiul rosu taiat.

Amestecati, adaugati 600-750 ml de apa fiarta si fierbeti 5 minute.

Separat fierbeti pastele in apa sarata, timpul indicat pe pachet. Scurgeti pastele, taiati-le cu o foarfeca de bucatarie de 2-3 ori si adaugati-le in supa.

Puneti sosul de peste, sosul de soia si dati un tur de piper.

Fierbeti timp de 2-3 minutes totul.

Verificati de sare si adaugati o lingura buna de smantana daca vreti sau lapte de cocos.

Este gata. Presarati verdeata tocata si alune prajite

Serviti imediat !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa thai cu fructe de mare" nu uita sa-i faci un review.