Supa dulce cu leustean

de mirela0911 in Supe, 5 Mai 2011 | 7656 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • carne de pui
  • 2 morcovi
  • 1 pastarnac
  • 1 telina mica
  • 2 cartofi mari
  • 1 ceapa
  • 100g paste fainoase mai mici
  • frunze de leustean 
  • ulei
  • sare, boia
  • frunze de patrunjel
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa dulce cu leustean:

Se spala bine carnea (eu am avut spate) si se pune la fiert in apa rece cu sare. Se spumeaza de cate ori este cazul.

Legumele se curata si se taie in cubulete. Se pune intr-o cratita morcovul, telina si pastarnacul si se calesc cu 4-5 lg ulei. Dupa ce s-a spumat zeama de carne se adauga legumele calite, ceapa intreaga si se lasa la fiert la foc mic. Se sareaza dupa gust. Ceapa cand a fiert se scoate din oala.

Cand sunt aproape gata, se adauga cartofii si se lasa la fiert in continuare. Separat pastele fainoase (eu nu am avut mici si am pus spirale) se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj. Se adauga peste supa si se mai lasa sa dea cateva clocote.

Intre timp intr-o craticioara mica se pune 1 lg ulei si se incalzeste, se adauga 1 lgt boia, se amesteca repede si se stinge cu 2 polonice de supa. Se lasa pe foc sa dea 2-3 clocote si se toarna peste restul de supa.

Se ia oala de pe foc si se pun frunzele de leustean intregi de preferat proaspete (eu am avut uscate) si se acopera cu capacul pt cateva minute.

Inainte de servire se scot frunzele si se arunca. Se presara frunze de patrunjel tocat marunt.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa dulce cu leustean" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

mirela0911 1

06.05.2011, 14:15

Foarte interesant Ruxy, nu stiam asta despre leustean, multumesc tare mult

mirela0911 1

06.05.2011, 14:17

Eduard ms

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

ieri la 14:48

Cum sa faci o casuta din turta dulce - un proiect delicios si creativ

pe 19.11 la 20:43

Omuleti din turta dulce - reteta delicioasa pentru sarbatori

pe 19.11 la 20:36

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de ceapa frantuzesca