Supa dulce cu leustean

de mirela0911 in Supe, 5 Mai 2011 | 7634 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • carne de pui
  • 2 morcovi
  • 1 pastarnac
  • 1 telina mica
  • 2 cartofi mari
  • 1 ceapa
  • 100g paste fainoase mai mici
  • frunze de leustean 
  • ulei
  • sare, boia
  • frunze de patrunjel
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa dulce cu leustean:

Se spala bine carnea (eu am avut spate) si se pune la fiert in apa rece cu sare. Se spumeaza de cate ori este cazul.

Legumele se curata si se taie in cubulete. Se pune intr-o cratita morcovul, telina si pastarnacul si se calesc cu 4-5 lg ulei. Dupa ce s-a spumat zeama de carne se adauga legumele calite, ceapa intreaga si se lasa la fiert la foc mic. Se sareaza dupa gust. Ceapa cand a fiert se scoate din oala.

Cand sunt aproape gata, se adauga cartofii si se lasa la fiert in continuare. Separat pastele fainoase (eu nu am avut mici si am pus spirale) se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj. Se adauga peste supa si se mai lasa sa dea cateva clocote.

Intre timp intr-o craticioara mica se pune 1 lg ulei si se incalzeste, se adauga 1 lgt boia, se amesteca repede si se stinge cu 2 polonice de supa. Se lasa pe foc sa dea 2-3 clocote si se toarna peste restul de supa.

Se ia oala de pe foc si se pun frunzele de leustean intregi de preferat proaspete (eu am avut uscate) si se acopera cu capacul pt cateva minute.

Inainte de servire se scot frunzele si se arunca. Se presara frunze de patrunjel tocat marunt.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa dulce cu leustean" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de varza