Supa de spanac de post

Spanacul se curata si se spala bine in cateva randuri de apa daca este mai marunt,sau frunza cu frunza sub jet de apa pentru a inlatura orice urma de nisip sau pamant.

Punem intr-un vas apa la fiert in care adaugam o lingura de sare.Cand apa clocoteste adaugam spanacul si-l lasam sa fiarba in clocot 1-3 min.

Scurgem spanacul si cand s-a racorit il vom toca cu cutitul.

Calim o ceapa tocata marunt in ulei,adaugam faina,amestecam repede sa nu ramana cocoloase.Spanacul tocat se adauga si el si apoi vom completa cu apa rece amestecand putin pentru a desface bine faina.

Lasam sa fiarba 5-6 min,adaugam sare dupa gust si usturoiul pisat.

La final vom adauga mararul tocat marunt.