Supa de galbiori

 Curatati si spalati legumele si ciupercile .

 Cartofi se taie cuburi . Slaninuta cubulete si ardeiul feliute  . Morcovul se taie fasii .

Intr-o oala cu 3 l apa sarata + foaia de dafin puneti aceste legume la fiert .

Galbiorii prea mari se feliaza .

Cand cartofii si morcovul sunt patrunsi adugati galbiorii, ceapa , usturoiul si verdeturile tocate .

In maximum 10 minute sunt fierte si ciupercile .

Amestecati oul  si mustarul cu smantana si diluati treptat cu zeama calda . Incorporati amestecul in supa amestecand .

Condimentati supa cu nucsoara si piper . Serviti cu mult patrunjel tocat .