Supa de gaina cu galuste imperiale

de Corinuta in Supe, 8 Oct 2010 | 15117 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am primit o gaina mandra grasa de la tzara, nu foarte batrana, cu care am facut o supa si m-am gandit ca la asa o supica buna numai galustele lui Miha s-ar potrivi:)

INGREDIENTE

Ptr supa:
1 gaina de la tara
4-5 morcovi
2-3 radacini de patrunjel
1 pastarnac
1 telina mica
1 ardei
1 ceapa mare
1 legatura verdeata (leustean,patrunjel)
sare, piper boabe
Ptr galuste:
3 oua
50 g cascaval ras
50 g faina
50 g gris
sare, piper macinat

Corinuta

Bucataras senzational

25 imi place 77comentează

15 reteta favorita

Taguri: gaina, morcovi, patrunjel, telina, galuste, gris, oua, cascaval, retete Supe

Portii: 10

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de gaina cu galuste imperiale:

Gaina curatata, spalata si portionata se pune la fiert in 4 litri de apa impreuna cu zarzavatul curatat si legatura de verdeata, sare si cateva boabe de piper. Se fierbe cca o ora la foc potrivit.

Ouale se bat bine impreuna cu cascavalul, sare si piper. Se amesteca faina cu grisul si se toarna peste oua. Compozitia rezultata se pune intr-o tava (eu am pus in tava de tarta cu diam.26 cm) tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor la 200 grade pentru cca un sfert de ora. Se lasa sa se raceasca, apoi se portioneaza cum dorim.

Dupa ce supa a fiert, se strecoara si se pune din nou la fiert impreuna cu galustele, se fierbe cca 5 minute, daca este cazul se mai condimenteza.

Se poate servi cu verdeata tocata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de gaina cu galuste imperiale" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Caserola pentru vidat alimente 1.2 L

- 38 %

159.99 lei

Adauga in cos

Tava de colectare lichide

49.99 Lei

Adauga in cos

Caserola pentru vidat alimente 2.3 L

249.99 Lei

Adauga in cos

Filtru DoubleShot cu perete unic pt. Barista Max

69.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de bucatarasa 1

Mousse de ciocolata reteta celui mai fin si delicios desert

de bucatarasa 1

Chec cu lamaie reteta de desert rapid, aromat si delicios

de Cocktail_of_Senses 1

Supa crema de conopida cu focaccia de casa

de Ksenya 5

Yayla - supa turceasca cu iaurt, menta si naut

COMENTARII (77)

anadeea 1

27.10.2010, 07:32

Foarte interesanta supita,trebuie incercata neaparata

jolygina 1

07.02.2012, 17:55

mirumar 1

02.02.2016, 18:58

buna, supa de galuste e preferata noastra. pana la 1 an am facut reteta de galuste fara albus... mi-a luat ceva pana sa gasesc o reteta buna pentru ca atunci cand faci galuste doar din galbenus, in general ies foarte tari.. cantitatile de aici m-au ajutat: retetebebelusi.ro/supa-de-galuste/

sa aveti o zi frumoasa!

VEZI TOATE COMENTARIILE