Supa crema din brocoli, conopida si cartofi mov

de Panacris in Supe, 22 Feb 2021 | 3553 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Mirela m-a provocat, am dat căutare prin frigider și cămară și am executat! Totul în mai puțin de 40 de minute! ;) O supă tare cremoasă și delicioasă! Numai bună pentru prânz sau chiar cină, de ce nu! ) P.S. scriul. pozatul și postatul rețetei a durat mai mult :D ;) Dar se merită efortul, vorba Zmeului cel mic! ;) Spor și poftă bună! ;)

INGREDIENTE

Broccoli congelat cca. 100 g,,
Conopidă congelată cca. 100 g,
Ceapă roșie 1 bucată mare,
Praz 1 tulpină alba cca. 200 g,
Cartofi Blue Congo, ( mov) cca. 500 g,
Sare de mare 1 lingură,
Piper proasăt măcinat 1 linguriță,
Ulei din struguri 1 lingură
Apă rece cca. 300 ml,
Cremă vegetală de cocos cca. 300 ml.
Pentru topping:
Crutoane e casă cca. 300 g,
Ulei de măsline 1 lingură.

Panacris

Bucataras Suprem

17 imi place 16comentează

0 reteta favorita

Taguri: supa crema din brocoli, conopida si cartofi mov, supa legume, crema legume, retete Supe

Portii: 6

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema din brocoli, conopida si cartofi mov:

Eiii și de data asta am revenit la modul gătire și preparare, varianta de gospodină rapidă, supa cremă preparată, cap coadă, cu cu ajutorul lui Arthur 😉 blender-ul super performant ce pe lângă râșnit, blend-uit mai și fierbe, ArtMix de la Zepter!

În vasul blender-ului se pun buchețelele de conopidă, broccoli, ceapa curățată și tăiată în sferturi, prazul tăiat grosier și cartofii curățați și tăiați în patru. Se asezonează de sare, piper, ulei din struguri, apă și crema vegetală de cocos, se setează aparatul la programul de supă cremă, se pornește și în 30 de minute, supa cremă e gata și numai bună pentru a fi savurată.

Pentru metoda clasică, dacă nu aveți un blender care fierbe și toacă în același timp, puneți legumele la fiert într-un vas încăpător, împreună cu sarea, piperul, uleiul din struguri, apa și crema vegetală de cocos cca. 30 minute la foc mediu. Apoi lăsați cu un mixer vertical sau le puneți la pasat într-un blender clasic și mixați până obțineți o supă cremă catifelată și aromată.

Supa cremă se servește fierbinte cu crutoane de casă stropite cu puțin ulei din măsline extravirgin.

Spor și poftă bună!