Supa crema de usturoi

de Merisor in Supe, 16 Ian 2019 | 8998 vizualizari

 

Am știut din start că o să ador această supă cremă de usturoi, pentru că îmi place mult usturoiul.
O aveam în plan de foarte mult timp, de când am văzut-o pe blogului lui Adi Hădean, dar abia acum i-a venit rândul și sigur o voi repeta mai ales pe perioada sezonului rece, că este medicament curat.
Am servit această delicioasă supă cremă de usturoi cu pâinici din ovăz cu brânză, dar și cu pâinici organice din ovăz integral cu semințe chia.
 

 

INGREDIENTE

  • 6 căpățâni de usturoi
  • 1 cartof mare
  • 1/4 rădăcină de țelină
  • 1 ceapă mare
  • sare
  • piper alb măcinat
  • cimbrișor uscat
  • câteva roșii deshidratate, pentru servit
  • 1 lingură ulei, de la roșiile deshidratate
  • 1 l apă
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de usturoi:

Curățăm țelina, o spălăm și o tocăm în cuburi mari.

Curățăm ceapa, o clătim și o tocăm în bucăți mai mici.

De asemeni, curățăm cartoful, îl spălăm și îl tocăm în cuburi mari.

Curățăm usturoiul, râșnim piperul și mărunțim cimbrișorul.

Când toate ingredientele sunt pregătite, le punem într-un vas, pe foc și adăugăm apă cât să fie bine acoperite.

Nu punem apă prea multă, pentru a nu diminua gustul legumelor și pentru a nu fi nevoiți să aruncăm din ea după fierbere.

Adăugăm și sare și lăsăm legumele să fiarbă până se pătrund bine, să le putem pasa ca pentru piure.

Trecem usturoiul prin presă și îl adăugăm peste legume.

Adăugăm și cimbrișorul, piperul și uleiul și mai lăsăm legumele să fiarbă 6-7 minute.

Trecem, apoi, totul prin blender, obținând o supă cremă fină, pe care o mai asezonăm, dacă mai este cazul, cu sare și cimbrișor.

Opțional, se poate adăuga și smântână. Eu am preferat-o fără, pentru că mi-a plăcut mult gustul obținut.

Am servit-o cu roșii deshidratate, tăiate în cuburi mici și pâinicile de care am amintit mai sus M-am inspirat pentru această supă cremă de usturoi cu turtițe din ovăz de la Adi Hădean, căruia îi mulțumesc pe această cale.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de usturoi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de curcan cu taietei de casa