Combinatia de supa de telina si cascaval cu mucegai merita incercat! :)
Curatam telina, ceapa si cartofii, spalam bine si le taiem in cubulete. Intr-un vas topim untul, adaugam ceapa si calim bine. Introducem bucatele de telina si cartofi, adaugam apa, asezonam cu sare, piper, delicat si maghiran.
Fierbem pana telina devina moale circa 30- 40 min. Apoi cu ajutorul unui blender omogenizam si maruntim legumele.
Intre timp incingem ulei intr-un tigaie, introducem cubuletele de paine, presarim cu sare si prajim pana devin rumeniti.
Servim supa cu crutoane si bucatele de cascaval cu mucegai.