Noroc cu provocarile, ca asa mai descopar si eu retete super bune:)))Pentru ca supa s-a dorit de post nu am folosit stok/supa de carne, a fost o fiertura de legume asezonata la final cu ulei de masline kalamata, sare, fulgi de chili, bulgarasi de savoare si fistic maruntit. Daca va plac crutoanele le puteti face voi acasa si sa le adaugati la supa asta minune, plina de nutrienti si vitamine, o supa care acum, se numara printre favorite.
INGREDIENTE
- 500 gr spanac proaspat tanar
- 1 legatura leurda
- 3 fire ceapa verde
- 2 fire usturoi verde
- 2 cartofi mari
- Aproximativ 1,5 litri apa
- Pentru asezonat: sare, fulgi de chili, bulgarasi de savoare, ulei de masline kalamata, fistic
20comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de spanac cu leurda:
Punem apa la fiert intr-o craticioara, iar intre timp ne ocupam de spanac. Il spalam sub jet de apa si rupem coditele. Ceapa, leurda, usturoiul le spalam si le taiem rondele, respectiv leurda in fasii. Cand apa clocoteste adaugam spanacul, punem craticioara pe foc, iar cand spanacul a scazut in volum adaugam ceapa, usturoiul, leurda si cartofii taiati in cuburi. Acoperim vasul cu capac si lasam sa fiarba la foc mic 20-25 minute. Dam craticioara deoparte si cu un mixer vertical pasiram bine legumele pana obtinem o supa crema fina. Punem craticioara pe foc si asezonam dupa gust cu sare si bulgarasi de savoare. Servim supa fierbinte in castronele/boluri, stropim cu ulei de masline de calitate, fistic taiat grosier sau maruntit fin la Blend-Active® Pro si pentru ca ne place picant am folosit si fulgi de chili. Sa va fie de folos!!
TIPS-URI
1
Daca nu faceti de post supa folositit supa de carne sau stok in loc de apa(aici se putea folosi si o supa de legume)
2
Se poate adauga smantana la supa, dar asta tot in cazul in care nu tineti post
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
1100 puncte
1042 puncte
1000 puncte
321 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
