Toate legumele se spala, se curata de coaja cele care au nevoie si se taie cubulete suficient de mari. Se pun la fiert circa jumatate de ora. Se pune o lingura ulei de masline si sare si se mai fierbe un pic, apoi se scurge zeama legumelor. Aceasta zeama nu o aruncam. Blenduim frumos legumele, punem si piper, unt...vedem ce consistenta prinde si completam din cand in cand cu zeama de legume. Eu am pus-o pe toata, daca tot e supa, sa fie supa nu piure, asa ca imi place un pic mai lichida.
Am sevit cu iaurt deasupra.
Pofta buna!