Sufleu cu ciuperci si carne

de adasev12 in Aperitive / Garnituri, 23 Dec 2012 | 5421 vizualizari

 

pt aperitive, pe masa de Craciun si nu numai

 

INGREDIENTE

  • 350 g ciuperci proaspete
  • 250 g carne tocata de vita
  • 2 cepe potrivite
  • 2 gogosari murati rosii( sau ardei)
  • patrunjel verde
  • 3 lg smantana
  • 3 lg faina
  • 50 ml ulei
  • 170 g cascaval
  • 4 oua
  • sare , piper, oregano uscat
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sufleu cu ciuperci si carne:

Ciupercile le-am curatat de pielita , le-am presarat cu sare si le-am lasat asa peste noapte.

A doua zi se scurg bine ciuepercile de apa sarata pe care o lasa, se sterg usor si se taie felii,  si coditele.

Se incinge uleiul si se calesc cepele tocate , pana devin sticloase, se adauga ciupercile si se calesc impreuna 5 min, apoi carnea tocata si putina sare.

Se continua calirea inca vreo 10 min., amestecand mereu.

Se da la rece .

Ouale se separa, galbenusurile se freaca cu smantana, se adauga patrunjel verde, o lg-ita oregano, gogosarii taiati feliute si 150 g cascaval dat pe razatoarea mica.

Se adauga si faina si se omogenizeza bine.

Se amesteca cu compozitia de ciuperci si carne.

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se adauga in compozitie si se amesteca usor.

Se toarna compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si se rade deasupra restul de cascaval ramas.

Se coace la 180 g cam 30 min, pana devine aurie deasupra si marginile se desprind de catre tava.

Se lasa la racit, apoi se scoate si se taie pe platou.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sufleu cu ciuperci si carne" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crostini cu ciuperci - Gustarea crocantă plină de savoare

ieri la 08:45

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

pe 16.06 la 09:24

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

Cremșnit fraged - Rețeta delicioasă și ușor de făcut

pe 13.06 la 11:01

Paste cu ciuperci și parmezan - Rețeta gustoasă și rapidă

pe 13.06 la 08:32

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Orez cu ciuperci