Daca tot aveam prin frigider un iaurt grecesc si niste castraveti pe care nu prea ii baga nimeni in seama i-am combinat intr-un delicios sos tzatziki care s-a gatat imediat.
Decojim castravetii dupa ce i-am spalat si ii radem pe razatoarea mare. Presaram sare si ii lasam 10 minute sa isi lase zeama.
Intr-un castron punem iaurtul, usturoiul pisat, uleiul de masline, zeama de lamaie dupa gust, mararul tocat fin.
Scurgem castravetii de zeama si ii adaugam in iaurt. Omogenizam compozitia.
Pastram sosul intr-un vas etans in frigider.
1
puteti taia castravetii cubulete ori bastonase.