Ceapa se taie feliute subtiri,la fel si usturoiul si se pun la calit in sosul lasat de la o carne care ati prajit-o.Se adauga condimentele si se lasa pana se inmoaie ceapa.
Se adauga smantana,busuiocul si zeama de lamaie si se lasa pana mai scade sosul putin.
La sfarsit se adauga mararul tocat marunt.
Se serveste cu carne de porc,de pui sau de curcan