Snitele umplute la cuptor

Pieptul de pui se taie ca pentru snitele, se bate bine cu ciocanul. Bucatile trebuie sa fie mai maricele. Baconul se taie felii, si se pregatesc si cateva betisoare de cascaval. Pe jumatate din felia de pui se pune bacon si cascaval, apoi se pliaza deasupra cealalta jumatate de pui. Nu e nevoie sa se prinda cu scobitori. Daca vreti le puteti rula, dar se patrund mult mai bine asa, ca un buzunar.

Ouale se bat bine, se adauga sare, piper, boia si marar, faina si laptele. Se obtine o compozitie omogena, mai groasa putin ca cea de clatite. Se adauga 3-4 linguri de cascaval ras pe razatoarea mare. Pesmetul se pune separat pe o farfurie.

Snitelele umplute se trec cu grija prin amestecul de ou si cascaval, pe ambele parti, apoi prin pesmet. Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Printre snitele se pun felii subtiri de unt. Se pune tava la cuptor, la foc mediu, pe gratarul din mijloc. Dupa 10 minute se intorc snitele pe partea cealalta, cu o paleta, sa nu se rupa! Trebuie sa fie rumenite frumos cand le intoarceti. Apoi se mai las inca 10 minute, pana se rumenesc si pe partea cealalta.

Noi le-am mancat cu o salata aisberg, cu ardei gras rosu, marar si seminte de floarea soarelui. Cata a avut si o portie zdravana de cartofi prajiti :)))))