Slanina fiarta in moare

de Lau in Mezel de casa, 6 Ian 2020 | 5187 vizualizari

 

"Bunatati pentru Craciun"

 

INGREDIENTE

  • 2 kg slanina
  • 1 ceapa
  • 1 capatana usturoi
  • 1 lingura boabe de piper
  • 3 foi de dafin
  • piper alb macinat
  • boai de ardei dulce
  • usturoi granule
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Slanina fiarta in moare:

Slanina o taiem bucati potrivite, o presaram bine cu sare si o lasam 2-3 zile, intoarcem zilnic in cratita in care o asezam.

Intr-o cratita adaugam bucatile de slanina (scuturata de surplusul de sare), zeama de varza (eu am folosit de la varza murata cu sfecala rosie), condimentele si daca este nevoie mai completam cu apa.

Punem la foc mic sa fiarba cca 1 ora, pana ce intra usor furculita.

Scoatem pe un tocator care il vom aseza deasupra unui vas (adaugam un tocator deasupra cu o greutate), lasam sa se raceasca cca 30 min, dupa care presaram boia de ardei amestecata cu usturoi.

Lasam sa se raceasca foarte bine dupa care o invelim in folie si o pastram la frigider sau congelam.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Slanina fiarta in moare" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajituri Indiene - Deliciu dulce si cremos

de laura_n 7

ieri la 07:12

Covrigi sticks - Aluat rapid din două ingrediente

pe 22.09 la 09:35

Chec cu iaurt și ciocolată - Rapid, ușor și delicios

pe 19.09 la 15:51

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]