Mi-e si rusine sa spun,ca am mancat 14 sarmalute odata cand am avut ocazia sa gust prima data in viata mea.Atat de mult mi-au placut.Langa ele,pe farfurie erau si feliute de la maie,iar cel care le-a facut,pt ca era un barbat,mi-a zis ca sunt foarte bune si asortate cu masline verzi.
Frunzele de vita se oparesc 5 minute si se aseaza pe o planseta cu partea mata in sus.Ceapa,orezul,patrunjelul si carnea tocata se amesteca intr-un castron si se condimenteaza cu sare si piper.Se formeaza sarmalute,se pun intr-un vas mai mare.Peste ele se aseaza cubuletele de unt si se acopera cu apa.Se fierb apoi la foc mic 35-40 minute,cu un capac deasupra indicat.