Sarmalute de post cu legume si pasat

de Valclaudia in Mancaruri de post, 2 Mai 2015 | 6181 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

1 varza mare murata
2 cepe potrivite
2 linguri pasta de ardei
4-5 linguri ulei
2 morcovi potriviti
1 pastarnac
sare si piper dupa gust
150 gr. orez
200 gr. pasat
2 foi de dafin
ierburi aromate uscate si maruntite
2 linguri pasta de tomate diluata in 100 ml apa

Valclaudia

Bucataras Suprem

16 imi place 15comentează

0 reteta favorita

Taguri: sarmale, sarmalute, sarmale de post, post, sarmale cu legume, pasat, retete Mancaruri de post

Portii: -

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute de post cu legume si pasat:

Desprindem foile de varza cu grija sa ramana cat mai intregi.

Daca varza este prea sarata lasam frunzele in apa rece la desarat pentru cca 30 minute.

Curatam si spalam legumele.

Ceapa o tocam si o punem la calit in 4-5 linguri de ulei impreuna cu morcovul si pastarnacul trecute pe razatoarea fina.

Calim legumele cca 10 minute, amestecam sa nu se prinda.

Adaugam apoi pasatul, pasta de ardei si orezul spalat.

Condimentam cu sare, piper si ierburi aromatice dupa gust.

Formam sarmalutele, le asezam in oala, dupa fiecare rand de sarmalute punem cate un strat de varza tocata si cate o foaie de dafin,adaugam apa rece cat sa acopere continutul si lasam sarmalutele la fiert la foc foarte mic pentru 45 minute.

Turnam apoi deasupra pasta de tomate diluata in 100 ml apa rece.

Lasam sa mai fiarba 150 minute tot la foc redus, oprim focul si servim.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute de post cu legume si pasat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidare VS1199X

- 25 %

399.99 lei

Adauga in cos

Rezervor apa cu capac pentru Barista Mini

99.99 Lei

Adauga in cos

Barista Espresso Machine

- 700 lei

1699.99 lei

Adauga in cos

Barista Max + Espresso Machine

- 1000 lei

2999.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de bucatarasa 1

Sarmale in foi de vita de vie reteta traditionala romaneasca

de vasimur 4

Reteta de sarmalute de post, cu ciuperci si pasat

de Sylvia 2

Piperade sau mancare picanta de ardei

de Lau 9

Placinta cu urzici

COMENTARII (15)

Valclaudia 1

10.12.2017, 14:48

Draga Navidad_2017, da este porumb macinat mai mare, in lipsa de pasat eu am mai folosit malai grisat la sarmalute de post.Pentru ardei umpluti nu m-am gandit sa folosesc pasat dar am integrat cu succes granule din soia in legume radacinoase trecute pe razatoarea fina si sotate apoi in putin ulei. Multumesc pentru vizita!

navidad_2017 1

10.12.2017, 16:35

Multumesc ptr raspuns! Am "riscat" si am facut ardei capia rosii umpluti (deja sunt "istorie", au iesit deliciosi!); la noi e greu de gasit varza murata, iar cea proaspata are frunza prea cotoroasa ptr rasucit sarmale. Ptr ca tot nu ne lamuriseram cu "pasatul" - tata pretindea ca porumbului macinat mare ii zice "crupe"- am tocat foarte grosier in robot boabe de porumb prefierte - din acela ca de "porumb fiert"- si am pus si 1 - 2 linguri de mei. Chiar nu ne-am asteptat sa iasa atat de buni! La malai grisat nu ne-a dus capul!