Salata picanta cu broccoli

de Julie in Salate, 19 Iul 2010 | 7412 vizualizari

 

Planta de broccoli era consacrata zeului Jupiter , si romanii credeau ca ea sporeste puterea fizica si calitatile de conducator.
Se stie ca substanta glucosinalat- pe care o contine, este capabila sa intarzie cresterile canceroase din corp.
Pentru a ne bucura de toate beneficiile pe care le ofera broccoli, trebuie sa fim atenti si sa nu-l preparam termic mai mult de 4-5 minute.
Sau ,daca putem,sa il consumam in stare cruda.

Planta de broccoli poate fi cultivata cu succes si in gradina.
Se poate planta primavara sau toamna si are nevoie de un sol ingrasat natural, temperaturi nu foarte ridicate si irigare periodica.
Recoltarea se face inainte ca florile sa se deschida.

 

INGREDIENTE

  • 2 morcovi
  • 3 catei de usturoi
  • o ceapa
  • un ardei iute
  • cateva pastai de fasole verde
  • broccoli
  • sare, vegeta,piper
  • patrunjel si cimbru verde
  • zeama de lamaie
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata picanta cu broccoli:

Astazi vom gati o salata  cu broccoli cules din gradina fermecata...   :)    

Taiem morcovul in rondele foarte subtiri.  Ceapa o tocam marunt.
Le punem apoi pe foc,intr-o tigaie cu 3 linguri ulei si 5-6 linguri cu apa.
Calim pana se inmoaie putin morcovul.
Daca este nevoie ,mai putem adauga 1-2 linguri cu apa.

Adaugam ardeiul taiat rondele, usturoiul taiat felii subtiri  si buchetelele de broccoli pe care le-am fiert separat in apa cu sare, timp de 3-4 minute.

Condimentam cu sare, vegeta, piper.Mai calim 3-4 minute si oprim focul.

Punem totul intr-un bol.
Adaugam patrunjel tocat marunt,frunze de cimbru verde, si pastaile
de fasole - pe care le-am fiert separat in apa cu sare timp de 8-10 min.
(De la pastaile de fasole mai mari eu am folosit numai boabele din interior.)

Stropim salata cu zeama de lamaie si amestecam.
Se poate servi atat calda cat si rece.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata picanta cu broccoli" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

Julie 1

20.07.2010, 08:09

Fetelor, ce spuneti? punem mana de la mana si refacem setul de furculite al Elei?!

Teo 1

24.07.2010, 00:56

multumesc pt. lectia de sanatate !

Julie 1

24.07.2010, 10:09

Teo,

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chifteluțe marinate - Rețeta bună ca la mama acasă

pe 12.11 la 10:23

Mancare de fasole cu afumatura - Reteta traditionala gustoasa

de laura_n 7

pe 11.11 la 18:32

Chiftele de porc - Rețeta simplă și savuroasă

pe 11.11 la 10:30

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1266 puncte

vasimur

1181 puncte

oanapl

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

Panacris

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata cu paste si fasole