Salata orientala de vara

Se spala bine cartofii si se pun la fiert in apa cu sare. Dupa 40 de minute se verifica cu o furculita daca sunt fierti, se scurg de apa, se lasa la racit. Se curata de coaja si se taie cubulete sau rondele, dupa preferinta.

Se fierb ouale in apa cu sare. Se scurg si se lasa la racit, apoi se curata si se taie feliute.

Ceapa se curata si se taie felii, apoi se caleste putin in uleiul incins. Dupa ce se inmoaie, se toarna totul peste cartofi.

Ardeiul curatat si spalat se taie felii, castravetii se taie cubulete. Maslinele le puteti lasa intregi, eu le-am taiat rondele si pe ele.

Se amesteca toate intr-un castron incapator, se condimenteaza cu sare si piper, se mai amesteca,usor sa nu se zdrobeasca. Se servesc ca apretitiv sau garnitura, sau de ce nu, o cina usoara.

Pofta buna!