Salata de vinete si ardei capia

de RODIMUR in Salate, 7 Mar 2018 | 4706 vizualizari

 

Am făcut astăzi o salată foarte bună, cu legume puse din toamnă la conservat, în congelator. În afară de salata de vinete cu maioneză, care-mi place mai mult, cred că aceasta este cea mai bună dintre salatele care conțin vinete.
Dacă legumele nu sunt gata coapte și curățate, timpul de preparare se mărește, față de cel indicat aici în rețetă.

 

INGREDIENTE

  • 1 vânătă mare
  • 2 ardei capia
  • 1/2 ceapă roșie
  • 2-3 căței de usturoi
  • 2 lingurițe de muștar clasic
  • 3-4 linguri de ulei de floarea soarelui
  • sare
  • piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete si ardei capia:

Legumele se scot de cu seară din congelator și se lasă să se dezghețe peste noapte, în strecurători, pentru ca zeama produsă prin dezghețare să se scurgă.

Vânăta se toacă mărunt (de preferat cu un tocător din lemn, sau din plastic, nu din metal) și se pune în bolul în care se va face salata.

Ardeii capia, dacă s-au scurs bine de zeamă, se taie fin și se pun peste vinete, în bol.

Se curăță, se spală și se taie mărunt atât ceapa roșie, cât și cățeii de usturoi, după care  se adaugă la legumele tocate mărunt.

Se adaugă și condimentele: sarea, piperul și muștarul, după care se încorporează, puțin câte puțin uleiul, amestecând bine, pentru omogenizare.

Se poate servi imediat, cu pâine prăjită și eventual cu roșii.

TIPS-URI

1

Scoateți din timp din congelator, legumele gata preparate.

2

Lăsați legumele să se scurgă de zeamă, înainte de a le toca.

3

Folosiți un tocător din lemn, sau din plastic, nu din metal.

4

Folosiți muștar clasic (nu dulce, nici iute).

5

Dozați condimentele după gustul dumneavoastră.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete si ardei capia" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

File de cod cu rosii cherry la tigaie

de Caty 3

ieri la 20:11

Brioșe cu căpșuni și ciocolată albă - Delicioase și ușor de făcut

ieri la 09:27

Chiftelute de cartofi - Gustoase si usor de facut

pe 30.07 la 12:45

Castraveți murați pane - Aperitiv crocant și delicios

pe 30.07 la 08:37

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 29.07 la 08:35

ULTIMELE COMENTARII

Sadasd

Здравствуй! На самом деле, я недавно искал компанию для уборки своего коттеджа и нашел отличный сайт https://klining-24.ru/ Это настоящие профессионалы! Во-первых, у них очень широкий выбор услуг, от стандартной уборки до генеральной с мойкой окон и уборкой после ремонта. Я сам выбрал уборку под ключ, и был приятно удивлен качеством. У них есть подробные отзывы и описания всех услуг, так что можно легко выбрать, что нужно. Работают быстро, цены прозрачные и вполне приемлемые для такого уровня сервиса. Также на сайте удобная система онлайн-заказа, можно сразу выбрать удобное время и оплатить. Удобно и надежно!

Как выбрать хорошую компанию для уборки коттеджей?

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de limba