Atat de gustoase sunt vinetele noi si proaspete la inceput de sezon incat abia astept sa treaca cateva zile sa pot prepara din nou.
INGREDIENTE
- 2 vinete
- 2 cepe
- 2 rosii
- 2 morcovi noi
- 1 ardei kapia rosu
- 1 capatana usturoi
- sare
- piper mozaic proaspat rasnit
- 100 ml ulei
- codite de ceapa verde
- zeama lamaie optional
17comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu legume coapte:
- Morcovii ,vinetele ,rosiile si ardeiul se spala bine si se sterg.
- Se pun la copt toate legumele : Vinete , ardei , rosii, morcov , ceapa si usturoi .
- Se coc la cuptor [ sau pe gratar ] dupa care vinetele se curata de coja si se pun la scurs [ vor lasa putina zeama ] .
- Curatati ardeiul de pelita si samburi . Curatati rosiile de pelita .
- Se curata ceapa de coaja . Caciulia de usturoi se taie usor in partea superioara si se strange pana iese pulpa coapta .
- Legumele se pun pe tocator si se taie grosier .
- Se transfera legumele intr-un vas inalt se sareaza ,se pipareaza si se aduga uleiul .
- Se mixeaza amestecul cu blenderul vertical de mana folosind impulsuri repetate .
- Daca va place ca salata sa fie acrisoara folositi zeama de lamaie .
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu legume coapte" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2441 puncte
1145 puncte
1003 puncte
238 puncte
110 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
