20comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola
Au trecut aproape doua sapatamani si eu nu am preparat salata de vinete !!! Cam mult !!! Cat spui ,,peste " se face !!!!
INGREDIENTE
- 500 gr vinete tocate [ din congelator ]
- 200 ml iaurt grecesc cremos
- 100 ml ulei floarea soarelui-ulei de masline reteta originala
- 2 linguri tahini-pasta susan
- 1 ceapa mica rosie
- 1 catel usturoi
- 1/12 lingurita menta uscata maruntita
- 1/2 lingurita seminte chimen macinate
- 1/4 lingurita fulgi de chilli
- 1/4 lamaie -zeama
- sare
- ardei gras rosu pentru servit
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu iaurt, menta si chimen:
- Se dezgheata vinetele la temperatura camerei .
- Tocati marunt vinetele cu tocatorul special din lemn sau silicon sau cu un cutit inoxidabil.
- Pe vremuri cand erau si cutite din diverse aliaje , exista riscul ca vinetele sa se oxideze , sa se inegreasca .
- Vinetele nu trebuie tocate cu robotul pentru ca se zdrobesc semintele si pot avea un gust amarui si prea piscator -neplacut .
- Ceapa si usturoiul se toaca marunt .
- Toate ingredientele se pun intr-un bol si se amesteca .
- Gustati si dregeti gustul sarat-acru-condimentat, dupa preferinta .
- De exemplu eu am uitat de lamaie si am ,, detectat " lipsa acrului , la degustare !
- Daca nu doiti sa serviti prea multa paine , pregatiti baghetele de ardei rosu sau castraveti , alaturi .
- Pofta buna !!!!
TIPS-URI
1
Tocati marunt vinetele cu tocatorul special din lemn sau silicon sau cu un cutit inoxidabil.
2
Pe vremuri cand erau si cutite din diverse aliaje , exista riscul ca vinetele sa se oxideze , sa se inegreasca .
3
Vinetele nu trebuie tocate cu robotul pentru ca se zdrobesc semintele si pot avea un gust amarui si prea piscator -neplacut ..
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu iaurt, menta si chimen" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2505 puncte
2086 puncte
1012 puncte
550 puncte
161 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
» Vezi alte 21 de articole cu gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
