Salata de vinete cu fulgi de mei

de katty in Salate, 4 Feb 2017 | 4387 vizualizari

 

Meiul este o cereala integrala care actioneaza benefic asupra sistemului digestiv, datorita aportului de enzime. Are proprietati alcaline, eliminand acidoza din organism. Contine  vitamina B, fortifica sistemul imunitar si echilibreaza nivelul de grasimi din sange. Inlesneste digestia si contribuie la scaderea in greutate.

Initial am plecat sa cumpar mei, insa nu am gasit, asa ca m-am multumit cu fulgii de mei.

 

INGREDIENTE

  • 350 gr vinete coapte si scurse
  • 200 gr iaurt natural
  • 90 gr fulgi de mei
  • 2 catei de usturoi
  • 3-4 linguri ulei de masline
  • sare
  • piper negru macinat
Portii: 5
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu fulgi de mei:

Incalzim putin iaurtul intr-o craticioara si punem fulgii de mei. Ii lasam 15  minute sa se umfle si sa se raceasca. Vinetele coapte si scurse, le tocam si le frecam intr-un castron cu sare si uleiul de masline. Adaugam fulgii inmuiati, usturoiul pisat, piper negru. Omogenizam bine si pastram la rece, pana in momentul servirii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu fulgi de mei" nu uita sa-i faci un review.
RETETA RECOMANDATA
Salata de cruditati cu sos de avocado