Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Se spala vinetele,se usuca si se coc pe flacara de la aragaz ,pe foc iute. Se scoate miezul cu o lingura de lemn, se presara cu un praf de sare si se lasa intr-o strecuratoare de plastic sa se scurga bine. Se pun pe un fund de lemn si se toaca bine cu un tocator de lemn.
Se pun intr-un vas mai adanc si se freaca cu uleiul,adaugat putin cate putin(ca la maioneza),se acreste cu putin suc de lamaie.se impart vinetele in 2 boluri si in unul se adauga ceapa data pe razatoarea fina iar in celalalt bol se adauga usturoiul pisat.
Sunt delicioase!
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult