Salata de vinete

de Sylvia in Aperitive / Garnituri, 19 Feb 2010 | 4861 vizualizari

 

Salata de vinete este un preparat culinar usor de realizat si foarte gustos atat vara cat si in celelalte anotimpuri .

 

INGREDIENTE

  • 1 kg de vinete,
  • 2 oua,
  • 100 ml ulei,
  • 2 cepe verzi de la care folosim partea alba sau o ceapa mica daca nu avem ceapa verde,
  • o lingurita mustar,
  •  sare,
  • un fir de piper .
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete:

  Preparare: se coc vinetele si se curata de coaja si se lasa la stors .

 Se toaca marunt  2 cepe verzi mici, sau o ceapa obisnuita daca nu gasiti, eu le fac cu un minirobot ce al ampentru asa ceva ca marunteste fin de tot. Intr-un bol se prepara maioneza  din 2 galbenusuri, o lingurita de mustar si 100 ml de ulei. Eu o fac cu mixeul si din galbenusuri crude, etse gata in 2 minute.

  Se amesteca apoi vinetele cu ceapa tocata marunt, sarea si maioneza  mixandu-se bine pana devin spumoase. Merg de minune cu painea italieneasca Ciabatta si eu le-am servit asortate cu cubulete de rosii pe care am presarat putina sare, 2 stropi de ulei de masline si ierburi uscate pentru salate. Va servesc si pe voi cu o felie .

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

Teo 1

19.02.2010, 21:30

eu pregatesc salata de vinete cu ardei copt ,rosii coapte si ceapa; in partea locului este cunoscuta sub numele de ''lutica'', mananci de ''mori'';

Pasiune pentru bucatarie 1

21.02.2010, 23:07

arata foarte bine salata1si prezentarea este pe masura

susu 1

22.02.2010, 10:14

frumoasa prezentare

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Varianta mea de piureu de cartofi