Îmi place Bostanul sau dovleacul de prăjitura in toate variantele. Salata asta insa, bate toate recordurile!
Amestecăm rozmarinul cu ulei . Plasăm bucățile de bostan pe o hârtie de copt, stropim cu uleiul pregătit, sărăm, piperăm si coacem in cuptorul încins la 175 de grade până se înmoaie si se rumenite ușor. Tăiem telemeaua bucățele, mărunțim nucile, bucățele potrivite, încălzim aceto intr-in vas, adăugăm strugurii, imi scăldam in aceto balsamico cald, scoatem ucățile de bostan, asamblăm totul intr-o salatieră. Merge perfect cu vin alb, rece!