Se taie dovleacul cuburi si se amesteca cu paprika, ierburile si putin ulei de masline.
Se indeparteaza samburii maslinelor.
Se taie avocadoul cuburi.
Se amesteca toate ingredientele pentru dressing folosind un tel.
Se aseaza rucola pe un platou, apoi maslinele, avocado si dovleacul.
Se stropeste totul cu dressingul obtinut anterior.