Salata se pune in apa cu otet si se lasa 15 min. apoi se scoate si se mai spala inca intr-o apa. Se elimina apa prin tamponare cu un servet uscat sau de hartie dupa care se rupe. Se fac crutoane din doua felii de paine . Pieptul de pui se taie fileuri se condimenteaza cu sare si piper apoi se face pe gratar, cand este gata se taie pai. Boabele de struguri se taie in jumate. Se amesteca salata cu pui, struguri crutoane, ciuperci marinate. Inainte de a fi servita se face un dresing din otet balsamic sau simplu si ulei de masline