Cea mai buna salata proaspata este cea de primavara cu salata, ridichi si ceapa verde.
Spalam bine sub jet de apa rece salata, ceapa si ridichile.
Frunzele de salata le rupem bucatele iar ceapa si ridichile le taiem felii.
Amestecam toate intr-un bol.
Separat intr-o cana punem apa, zaharul, sarea, piperul, otetul si uleiul amestecam cu o lingurita pana se topeste zaharul, apoi turnam dressingul peste salata.
O salata perfecta langa orice mancare sau servita ca atare cu o felie de paine prajita.