Salata de orez cu legume este o salata savuroasa ce poate fi consumata si in zilele de post
Fierbem orezul in apa cu putina sare, 1 lingurita ulei de masline, o frunza de dafin si un morcov. In acest timp tocam ardeii cuburi, maslinele, ceapa si patrunjelul.
Puteti pune in salata si morcovul fiert, sau daca va place porumbul puteti adauga 2 linguri de boabe, pentru mai multa culoare.
Punem sare si ulei de masline si amestecam pentru a omogeniza compozitia.
Salata de orez cu legume o servim rece ca atare sau o putem folosi si pe post de garnitura.
Pofta buna!