Cum in postul Nasterii Domnului s-a mancat peste in multe zile, am strans icre de caras,un peste care ne place mult........este foarte dulce!Eu pastrez icrele in pungute si puse in congelator.Asa ca am folosit o punguta si-am facut o salata de icre ...........o bunatate!
Stiu ca bucatarii nu pun paine sau gris in aceasta salata,dar mie imi place cu putin gris fiert.Daca vreti sa aruncati cu pietre ,n-am nimic impotriva,la dispozitia voastra:))))
Nu am cantarit ingredientele,am folosit ca unitate de masura lingura.
INGREDIENTE
- 2 linguri icre de caras
- 1 lingura de gris
- 1 ceapa mica
- 1/2 lamaie
- 350 ml.ulei de floarea soarelui
- 50 ml. apa minerala rece
- sare dupa gust
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Salata de icre de caras:
Icrele se lasa la decongelat.
Ceapa curatata, spalata se toaca marunt.
Jumatatea de lamaie de stoarce, iar zeama obtinuta se pune in salata de icre.
Grisul impreuna cu 3 linguri de apa se fierba pana se ingroasa.
Se lasa la racit.
Icrele si grisul rece se pun in bolul de mixer.
Se mixeaza 2-3 minute fara ulei,apoi se adauga uleiul mixand in continuare,adugand si apa minerala cate o lingura pe rand.
Cand s-a terminat uleiul adauga ceapa si zeama de lamaie mixand apoi 2-3 minute.
Se servaste tartinabila pe paine prajita sau nu.
Sa va fie de folos!
TIPS-URI
1
Cand se taie icrele se repara tot cu apa minerala rece.
2
Eu nu pun sare la icre ,pun sare in gris cand il fierb.
3
Apa minerala le face mai pufoase.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
1100 puncte
1042 puncte
1000 puncte
321 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
