Salata de icre cu somon fumee

Se pun icrele intr-un castron si incepem sa adaugam cate putin ulei, amestecand continuu. Adaugam felia de paine inmuiata in prealabil in apa, apoi stoarsa.

Adaugam apoi zeama de lamaie si uleiul pana se termina. Ca sa iasa mai pufoase, adaugam si doua linguri de apa minerala.

Tocam ceapa marunt ( cea alba si firele de ceapa verde ) si le adaugam peste cre.

Adaugam si somonul taiat patratele mici.

Servim cu paine prajita, masline si rosii.