Salata de iarna cu gogonele si ardei kapia

de FraicheBistro in Conserve, 1 Mar 2011 | 38902 vizualizari

 

O reteta de care te poti bucura in sezonul rece este salata de iarna.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aceasta reteta ai nevoie de:
  • - gogonele (2 kg.)
  • - ardei kapia (2 kg.)
  • - ceapa galbena (1 kg.)
  • - otet (1 l)
  • - 2 cani de zahar
  • - 4 linguri de sare
  • - piper, foi dafin, hrean
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de iarna cu gogonele si ardei kapia:

Din aceste cantitati o sa-ti iasa aproximativ 10 borcane de 400 grame de salata de iarna.

Taie gogonelele in sferturi si apoi in feliute de aproximativ 0.5 cm. Taie ardeii fideluta si ceapa solzi

Fierbe otetul cu zaharul, sarea si mirodeniile intr-o oala. Tine oala pe foc in continuare si adauga treptat ceapa, ardeii si gogonelele lasandu-le cate 2 minute, pana isi schimba putin culoarea, dupa care le scoti cu o paleta intr-un lighean.

Atentie, nu se pun toate o data si nici intreaga cantitate din fiecare deoarece nu vor avea loc in oala. Trebuie sa pui jumatate din catitatea de ceapa timp de doua minute, apoi jumatate din gogonele timp de 2 minute, apoi jumatate din ardei timp de 2 minute, si tot asa

Acum ai toate legumele in lighean. Amesteca-le bine si pune-le in borcane. Dupa ce ai umplut fiecare borcan pune cate 2-3 linguri de zeama in care ai fiert legumele, pana cand se acopera. Pune capacele si pune-le in camara pentru iarna.

www.fraiche-bistro.blogspot.com

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de iarna cu gogonele si ardei kapia" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Gogonele murate