,,Mandru mi-s Bucataras "- ,,Retete de suflet "
La noi in zona fasole verde nu s-a prea facut . Am fost bucuroasa sa descopar ca pe cele doua randulete ale mele din gradina , fasolea verde frantuzeasca [ fideluta } sedea ciorchini . Fasolea aceasta este o adevarata delicatesa .
Din recolta de fasole am gatit ciorba , am pus in congelator pentru iarna . La curatire am avut grija sa o pun pe cea mai maruntica si frageda , pentru salata .
Noua ne place salata preparat cu iaurt in loc de maioneza . Este mai light si eu zic , chiar mai gustoasa. SDe data aceasta a fost aasociat cu ce aveam in frigider : minicubulete de branza Cheddar [ in doua culori ].
INGREDIENTE
- 500 gr fasole frantuzeasca -fideluta
- 100gr mini-cubulete branza Cheddar
- 100 ml ulei floarea soarelui
- 200 ml iaurt grcesc 10% grasinme
- 1 gogosar
- 1 ceapa mica
- 2 catei usturoi
- patrunjel verd e
- piper negru macinat
- sare
- lamiie proaspat stoarsa -optional
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Salata de fasole verde frantuzeasca cu cheddar:
- Fasolea verde curatata si rupta mai marunt se fierbe in apa cu sare 20 minute .
- Daca doriti sa pastreze o culoare de verde , nu exagerati cu fiertul .
- Se scurge apa de pe ea si se clateste cu apa foarte rece [ chiar de la frigider ] pentru a pastra culoarea frumoasa .
- Fasolea se lasa la racit . Preferabil daca aveti timp pastrata chiar la frigider .
- Usturoiul , si ceapa se toaca marunt . Gogosarul se taie cubulete .
- Amestecati intr-un bol uleiul , iaurtul , sarea , piperul si patrunjelul verde tocat .
- In acest amestec incorporati fasolea verde , gogosarul si jumatate din cubuletele de branza .
- Gustati si sarati/ piparati daca mai este nevoie .
- Dupa gustul meu a fost nevoie de putin gust mai acru . Pentru asta am folosit zeama de lamie proaspat stoarsa .
- Decorati cu cubulete de Cheddar , gogosar si frunzulite de patrunjel verd e.
- Salata se serveste dupa ce a stat la rece . Este mai racoroasa si mai gustoasa dupa ce s-au imbinat aromele .
- Pofta buna !!!!
TIPS-URI
1
Salata se serveste dupa ce a stat la rece . Este mai racoroasa si mai gustoasa dupa ce s-au imbinat aromele .
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1117 puncte
528 puncte
183 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
