Salata de cartofi cu sunca

de RODIMUR in Salate, 2 Aug 2017 | 9545 vizualizari

 

Există mai multe rețete de salată de cartofi (eu însămi mai fac, din când în când și alt fel de salată) dar acum m-am gândit să prepar ceva cu ce am găsit în frigider. E o salată sănătoasă, grație legumelor, dar și consistentă și onctuoasă, grație șuncii și maionezei.

 

INGREDIENTE

  • 6 cartofi
  • 1-2 ardei grași
  • 50-75 grame șuncă de Praga
  • 1 legătură de mărar
  • sare
  • piper
  • Pentru maioneză
  • 1 gălbenuș fiert tare
  • 1 gălbenuș crud
  • 1 linguriță de muștar clasic
  • 40-50 ml ulei de floarea soarelui
  • zeamă de lămâie
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de cartofi cu sunca:

Se spală cartofii și se pun la fiert.

Mărarul se alege, se spală, se zvântă și se taie mărunt.

Se taie fin șunca de Praga, în forma dorită, iar ardeii grași (de preferință unul roșu și unul verde, pentru aspect) se spală, se curăță și se taie bețigașe.

Când cartofii au fiert, se strecoară de apă, se lasă la răcit, după care se curăță de coajă și se taie cubulețe. Toate ingredientele preparate din timp se pun într-un bol mare, se adaugă maioneza, se condimentează cu sare și piper și se dă la frigider pentru 15-20 minute înainte de servire.

Pentru maioneză se răzuie fin un gălbenuș fiert tare, se adaugă un gălbenuș crud și o linguriță de muștar clasic, se mixează bine, după care se toarnă treptat uleiul, până ce rezultă o maioneză legată. Când maioneza s-a îngroșat, se adaugă zeamă de lămâie.

TIPS-URI

1

Maioneza e bine să fie mai acrișoară, pentru a da un gust bun salatei.

2

Grație maionezei, cartofii nu mai sunt înecăcioși.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi cu sunca" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Poienita cu ciuperci