Ce-mi place sparanghelul.
Iata o salata completa si delicioasa cu aceasta leguma denumita "hrana regilor".
https://www.blogulluicatalina.com/2021/04/salata-cu-asparagus-feta-si-coppa.html
Sparanghelul verde nu este necesar sa-l curatati, indepartati numai baza lui.
Fierbeti-l in apa cu sare timp de 12 minute. Scoateti din apa si taiati-l bucati.
Sotati sparanghelul taiat bucati intr-o tigaie mica in untul topit. Puneti sare, piper.
Intr-o farfurie puneti salata verde, apoi bucatile de sparanghel prajite, feliile de coppa si oul moale in mijloc.
Puneti deasupra otet balsamic si feta sfaramata. Serviti !