Salata cu pui si ardei copt

Carnea de pui se fierbe in apa cu sare. Se poate folosi piept de pui sau pulpe, eu am avut pulpe superioare cu os, le-am curatat de piele, iar dupa ce au fiert am scos carnita de pe oase si am taiat-o cubulete.

Ardeiul capia se coace pe plita, se lasa la racit, apoi se curata si se taie fasii de 1 cm. Se amesteca intr-un castron puiul cubulete cu ardeiul copt, mararul taiat fin, usturoiul zdrobit, maioneza, sare si piper dupa gust.

Se serveste pe felii proaspete de paine. Un deliciu!