Cartofii se fiert în apă cu sare 15-20 de minute. Se taie longitudinal în 2.
Macroul se desface în bucăți mari, îndepărtând pielea și oasele.
Iaurtul de amestecă cu sucul de lămâie, chives și piper.
Se amestecă peștele cu sosul de iaurt și cartofii și se servește caldă.