Salată asortată pentru iarnă

de ionix in Conserve, 17 Oct 2010 | 12927 vizualizari

 

reteta mamei... Medi, e facuta de mine... daaaaaaa? :))

 

INGREDIENTE

  • 5 kg varza rosie
  • 6 kg varza alba
  • 3 kg morcov
  • 2,5 kg ardei capia
  • Sare dupa gust
Pentru zeama:
  • Circa 6 l apa
  • 600 ml otet
  • 2 linguri cu zahar
  • Doua linguri cu sare
  • 5-6 Foi de dafin
  • Piper boabe
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salată asortată pentru iarnă:

 

Din aceste cantitati mi-au iesit doua borcane de 10 kg.

Varza se taie fidelute sau se da prin razatoarea speciala pentru varza.

Apoi se freaca cu sare, dupa gust.

Morcovul se taie rondele subtirele.

Ardeiul se taie felii.

Dupa ce avem pregatite toate ingredientele, le amestecam bine si le asezam in borcane.

 

Intre timp pregatim zeama pentru salata.

Se pun la fiert toate ingredientele pana dau intr-un clocot.

Dupa ce a clocotit se toarna fierbinte in borcane peste salata, asortata.

Se sigileaza borcanele, se acopera cu o patura si se lasa sa se raceasca.

Cand s-au racit le dam in camara.

 

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

eu tasez putin salata in borcane, dar nu foarte mult

Daca ti-a placut reteta noastra "Salată asortată pentru iarnă" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

ana 1

18.10.2010, 20:25

La iarna venim la tine .0

kamy 1

18.10.2010, 20:26

si eu am pus dar numai varza alba si rosie tot reteta lui mama 5F

ionix 1

18.10.2010, 20:53

@Ana... pai, nu stai e parte... cat faci??? doua ore?

@Kamy... mamele astea sunt adevarate carti de bucate multumesc

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Negresa cu mere - Delicioasa si usor de facut

de oanapl 8

ieri la 20:46

Biscuiți cu migdale - Crocanți și delicioși

pe 04.04 la 11:47

Drob de pui - Rețeta simplă și savuroasă pentru masa de Paște

pe 04.04 la 11:30

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Salata asortata pentru iarna (reteta Motan)