Salam de pui

de La Ancuta in Mezel de casa, 20 Dec 2010 | 21629 vizualizari

 

by Miha. Foarte, foarte bun

 

INGREDIENTE

  • 1/2 piept de pui
  • 1 pulpa superioara dezosata
  • 1 lingura gelatina
  • 5 catei de usturoi
  • busuioc si oregano
  • 2 linguri otet balsamic
  • sare, piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salam de pui:

Carnea se spala si se taie fasii. Se pune intr-un vas carnea, condimentele, usturoiul pisat, putin ulei de masline si otetul balsamic. Se amesteca bine.

Se acopera vasul cu folie alimentara si se da la frigider pentru cateva ore.

Pe un tocator de lemn se intinde pielea de pe piept,spalata bine. Se aseaza fasiile de carne una langa alta si se presara gelatina deasupra.

Rulam pielea de pui cat putem de strans si legam capetele cu ata. (la mine nu prea s-a putut, pewntru ca a fost cam mica pielea).

Salamul astfel format se ruleaza intr-o punga pentru friptura (rezistenta la temperaturi inalte) si se leaga la capete si pe toata suprafata salamului.

Se pune la fiert intr-o oala cu apa, cu capac, 1 ora- 1 ora si jumatate.

Se scoate pe un tocator de lemn si se pune deasupra o greutate.

Se lasa sa se raceasca iar apoi se da la frigider.

Mi-a placut foarte mult gustul.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salam de pui" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Înghețata de lămâi, cu lapte condensat

de RODIMUR 8

ieri la 21:15

Tartă cu brânză și caise - Varianta rapidă și delicioasă

ieri la 09:18

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salam de pui (2)