Aceste paste sunt sub forma de boccelute umplute cu branza si cicoare rosie; pe cat de frumoase sunt,pe atat de gustoase,bineinteles cu sosul gorgonzola pe care abia l-am descoperit,asa cum v-am spus cu ceva timp in urma.
Intr-un vas cu apa si putina sare,punem pastele la fiert 3min;
Pentru sos,punem pe foc smantana si branza,amestecam pana se topeste,condimentam cu piper si nucsoara apoi amestecam cu pastele scurse si servim cu parmezan deasupra