Rulouri de curcan cu spanac si usturoi

de alldaycooking in Mancaruri cu carne, 30 Apr 2011 | 4178 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Rulouri de curcan:
  • 450 gr piept de curcan
  • 3 ciuperci mari
  • o ceapa mica  
  • 1 lingurita si jumatate de unt
  • cateva feliute de slanina
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde
  • Spanac cu ustoroi:
  • 500 gr spanac proaspat
  • 1 lingura unt
  • 2 catei de usturoi
  • sare
  • parmezan
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulouri de curcan cu spanac si usturoi:

Pentru rulourile de curcan am portionat carnea in 2 bucati aproximativ egale, apoi am batut-o cu ciocanul special cat de subtire a fost posibil. Ciupercile le-am spalat bine, le-am tocat marunt si le-am calit impreuna cu ceapa taiata solzisori. Cand au fost facute ciupercile, le-am pus in blender impreuna cu o lingurita de unt. Pe fiecare bucata de carne am presarat sare, piper, am distribuit in mod uniform ciupercile si am adaugat patrunjelul taiat marunt. Am rulat carnea si am pus-o intr-un vas ceramic potrivit ca marime.Inainte de a pune rulourile in cuptor, am pus cateva feliute de slanina si unt si am pus putina apa in fiecare vas. Am introdus in cuptorul incalzit la 200 grade Celsius si am lasat sa se rumeneasca slanina, apoi am acoperit cu un capac si am lasat pana a fost carnea facuta. Cu 5 minute inainte de a scoate din cuptor, am pensulat rulourile cu ou batut.


Spanacul l-am spalat foarte bine si l-am pus in apa fiarta pentru 5 minute. Din apa fiarta, spanacul l-am scos intr-un vas cu apa si gheata pentru o culoare mai vie. Intr-o tigaie am pus untul sa se topeasca, am adaugat spanacul si usturoiul si am lasat aproximativ un minut sa se caleasca. Spanacul l-am servit cu bucatele de parmezan.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri de curcan cu spanac si usturoi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

gaby_gabytza 1

14.09.2011, 08:28

mihaelar63 1

19.12.2011, 01:01

Cat de frumos le stii tu prezenta!!!

alldaycooking 1

19.12.2011, 11:09

Multumesc doamna draga! Uneori reusesc sa le aranjez frumos, dar mai am multe de invatat!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi evantai  – Rețeta perfectă pentru o garnitură delicioasă și aspectuoasă

ieri la 10:46

Gem de gutui cu pere de toamna - Reteta pentru deliciu aromat de sezon

pe 26.11 la 15:27

Sărățele cu telemea - Rețeta perfectă pentru o gustare crocantă și delicioasă

pe 26.11 la 09:33

Plăcinte rapide cu mere - Desert delicios și aromat

pe 25.11 la 10:37

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Curcan cu ceapă şi sos cu piure