Rulada de mamaliga

Punem apa cu sarea pe aragaz , si o lasam pana ajunge la punctul de fierbere

Adaugam faina de malai si amestecam cu un tel para sa nu se faca gogoloase

Dam focul mai incet si amestecam pana cand fierbe malaiul .

O facem mai groasa mamaliga.

Intr-un castron amestecam branza telemea razuita cu branza de vaci zdrobita cu furculita si smantana .

Mamaliga putin racita o punem pe o folie de aluminium si o intindem

Peste ea punem amestecul de branza

Rulam incet fara a lasa folia sa intre intre straturile de mamaliga.

Lasam rulada la racit , taiem felii si servim cu smantana dulce deasupra .