Rulada cu mac - baigli

de Bya Ralu in Dulciuri, 22 Dec 2013 | 6119 vizualizari

 

Reteta am luat-o de la Laura,foarte buna !:-*

 

INGREDIENTE

  • Pentru Aluat:
  • 550 g faina
  • 1 plic de drojdie
  • 200 g unt
  • 200 g lapte
  • 70 g zahar
  • 100 g smantana
  • 2 galbenusuri
  • Pentru umplutura:
  • 200 g mac
  • 70 ml lapte
  • 150 g zahar
  • 1/2 esenta lamaie
  • Pentru uns:
  • 2 galbenusuri
  • 1 lingura de lapte
Portii: 30
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu mac - baigli:

Untul trebuie sa fie la temperatura camerei, se taie cuburi si se pune intr-un vas inalt, adaugam zaharul si galbenusurile si amestecam cu mixerul. Adaugam smantana, laptele, faina si drojdia si incepem sa framantam. Aluatul se lasa la dospit (cald) timp de 1 ora si 30 minute.

Intre timp se pune laptele si zaharul la fiert, se adauga si macul si esenta de lamaie, se lasa cateva minute pe foc dupa care se lasa la racit.

Albusurile se bat spuma si se amesteca cu compozitia de mac.

Pregatim o tava cu peretii inalti, punem o hartie de copt si pornim cuptorul.

Aluatul se imparte in 4 bucati.

Pe masa de lucru se presara faina, se intinde cate o bucata de aluat in forma dreptunghiulara, se pun cateva linguri din compozitia de mac si se ruleaza. Capetele se inchid bine pentru a nu iesi compozitia.

Se pune fiecare rulada in tava tapetata, mie mi-au incaput doar 3, una am pus-o separat intr-o tava de chec.

Galbensurile se amesteca cu lingura de lapte si se unge fiecare rulada de mac.

Se dau la cuptor pentru 35-40 minute.

Se lasa peste noapte sa se raceasca dupa care putem felia si servi.Pofta buna

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu mac - baigli" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (42)

roxana_simona 1

28.12.2013, 00:17

super

Bya Ralu 1

28.12.2013, 00:24

luana merge si cu nuca,eu am facut cu mac ca nu imi place nuca

Bya Ralu 1

28.12.2013, 00:25

dana

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu mere si afine - Desertul dulce-acrisor care te cucereste

de oanapl 7

ieri la 20:44

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Baigli