Rulada cu crema de lamaie si lime

de RuxyRux in Dulciuri, 28 Apr 2015 | 8266 vizualizari

 

Doamne, ce minunatie delicioasa! Sincer ma gandesc sa nu o recomand...e prea buna si mi-e teama ca va stric dieta de primavara...dar hai...totusi! :)))))))))))) Acum lasand gluma la o parte...e una dintre prajiturile mele de top cu lamaie....si de departe preferata!

 

INGREDIENTE

Blat de rulada:

  • 3 oua
  • 3 linguri iaurt gras pline( 10%)
  • 4 linguri de zahar cu varf
  • 6 linguri cu faina cu varf
  • vanilie
  • 1 lingurita praf de copt stins cu 1/2 lingurita zeama de lamaie

Crema de lamaie si lime:

  • 400 ml lapte
  • 3 oua mari
  • 130 gr unt
  • 7 linguri zahar
  • vanilie
  • coaja si zeama de la o lamaie mare si o lime
  • 3 linguri de faina cu varf
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rulada cu crema de lamaie si lime:

Preparam mai intai crema:

Razuim lamaia si lime si apoi stoarcem zeama lor.

Infierbantam laptele intr-un vas in care punem coaja de lamaie si lime si vanilia.

Ouale le mixam cu zaharul, faina si o canita de lapte oprita din total.

Cand laptele este fierbinte turnam crema de ou si amestecam bine cu telul, ea va incepe sa se ingroase. Adaugam zeama de lamaie si lime, lingura cu lingura, amestecand bine, crema clocoteste in continuare. In cinci, sase minute este gata. Racim crema imediat. Eu am pus-o la rece si apoi putin si in congelator.

Blatul de rulada:

Mixam ouale cu zaharul si vanilia 3 minute pana devin spumoase, adaugam iaurtul si mixam inca 1 minut.

Urmeaza sa adaugam faina si praful de copt stins si sa mai amestecam putin.

In tava mare de cuptor, punem o foaie de copt si turnam aluatul, il nivelam usor cu o spatula si-l coacem la cuptorul incins in prealabil  la 180 de grade, fix 10 minute ( vedem cum marginile se rumenesc usor).

Avem grja sa avem un servet de bucatarie ud si bine stors pe care asezam blatul cu tot cu foaia de copt. Incepem sa rulam usor pana la capat ajutandu-ne de servet. Lasam 2  sau 3 minute asa blatul apoi il aducem la forma initiala.

Crema este gata racita si o putem intinde pe foaie. Eu am pus jumatate din crema in interior, am rulat blatul  si apoi am pus restul de crema din belsug peste rulada.

Am decorat cu coaja de lime si lamaie si am tinut rulada la rece cateva ore bune, de preferat peste noapte( chiar va rog sa rezistati :))))).

Portionati rulada cu un cutit bine ascutit inmuiat in apa fierbinte.

Deliciu total!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu crema de lamaie si lime" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu mere cafea si stafide